Le Volatil est né en 2017, à l’initiative de Romain Bertet, artiste – chorégraphe de la compagnie l’œil ivre. Ce lieu a pour ambition de permettre aux artistes d’accéder le plus simplement possible à un espace de travail, de présenter leurs recherches dans des temps d’ouverture publique (sorties de résidences ou temps forts / festivals) et d’initier de nouvelles collaborations et expérimentations artistiques.